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Seleccionamos la carne más limpia sin grasa ni nervios. Bandeja de medio kilo aprox. al vacío -
Otra de las piezas mas demandadas por nuestros clientes. Es perfecta para cualquier corte, plancha, guiso, asar. Bandejas al vacío de medio kg. Aprox. Fileteado grueso/fino/normal
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Pieza jugosa, tierna y sabrosa. Para filetearla y hacer a la plancha Bandejas al vacío de medio kilo aprox. Fileteado fino/grueso/normal
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La pieza estrella de la ternera. Se caracteriza por su jugosidad y ternura. Apto para cualquier tipo de corte, para plancha, asar, guisar. Bandeja al vacío. Fileteado grueso/fino/normal/pieza entera aprox.2.5kg.
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Pieza muy demandada para asarla entera. También se puede filetear para empanar o guisar. precio por kg
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Pieza jugosa que se caracteriza por no tener nada de grasa, ni ningún nervio. Ideal para filetes a la plancha o empanar. En bandeja de medio kilo al vacío aprox.
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Pieza muy tierna y jugosa para filetes a la plancha o empanar. En bandejas de medio kilo envasadas al vacío. Peso aproximado Fileteado grueso/ fileteado fino
