Es el lomo alto de ternera con hueso lo que le da más sabor aun a la pieza. La estrella de las barbacoas.
Se prepara por unidades
Unidades de 1,300 kg. Aprox.
19.99€ unidad.
La pieza estrella de la ternera. Se caracteriza por su jugosidad y ternura. Apto para cualquier tipo de corte, para plancha, asar, guisar.
Bandeja al vacío.
Fileteado grueso/fino/normal/pieza entera aprox.2.5kg.